piwo niekontrowersyjne, przypadające do gustu nawet „nie piwoszom”, klasyczny pijalny lager, głębię smaku czerpie z najwyższej jakości surowców i bogatej kompozycji chmieli
lekkie delikatne piwo pszeniczne, niskogoryczkowe
o niskiej zawartości alkoholu. Wyróżnia je przyjemny aromat goździków i bananów
przyjemnie lekkie i orzeźwiające piwo, gdzie cytrusowe aromaty amerykańskich chmieli zostały podbite świeżością trawy cytrynowej i skórki cytryny. Jesteśmy pewni, że będzie to doskonałym uzupełnieniem oferty dań restauracyjnych
cieszące się niesłabnącą popularnością piwo
o przepięknej – bursztynowej barwie, gdzie głęboki słodowy smak został wzbogacony szlachetnym herbacianym rooibosem i domieszką maliny, nagietka
i kocynki piaskowej
W naszej karcie prezentujemy również inne piwa, warzone rotacyjne w różnych stylach.
Znajdziecie Państwo wśród nich piwa alternatywne:
Nasza czerwona IPA przyciąga wzrok głęboko rubinowym kolorem i delikatną beżowo-różową pianą. Intensywnie cytrusowo-owocowe aromaty współgrają z wyraźną żywiczną goryczką i prawdziwie chmielowym charakterem.
Skład: woda, słody jęczmienne (pale ale, monachijski, karmelowy 120), chmiel (Simcoe), drożdże (S-04)
Alk. 6,0 % obj. 16° Plato Goryczka 
Styl piwa pochodzący z francuskojęzycznej części Walonii. Cechuje się bardzo bogatym smakiem i aromatem. Ciemnopomarańczowa barwa z biała, obfitą pianą cieszy oko. Złożony aromat kompozycji skórek gorzkiej i słodkiej pomarańczy, czerwonego pieprzu oraz korzenno-przyprawowych nut pochodzących od specjalnego szczepu drożdży, współgra z owocowymi nutami i przyprawowymi akcentami. Delikatna słodowość w smaku, wytrawność oraz delikatna cierpkość orzeźwiają oraz pobudzają zmysły smaku.
Skład: woda, słód jęczmienny (pale ale, pilzeński, wiedeński, biscuit, caraaroma), płatki jęczmienne, skórka słodkiej i gorzkiej pomarańczy, piperz czerwony, chmiel (Marynka, Cascade), drożdże (WLP 565)
Alk. 6,5 % obj. 14° Plato Goryczka 
Szlachetne, ciemne piwo uwarzone w klasycznym stylu angielskiego porteru. Piwo o zbalansowanej słodowości i delikatnej goryczce, wyraźnie zdominowanej przez kuszące nuty mlecznej czekolady.
Skład: woda, słód jęczmienny (wiedeński, czekoladowy jasny, karmelowy 300, monachijski), chmiel (East Kent Golding), Drożdże (S-04)
Alk. 5,0 % obj. 13° Plato Goryczka 
Piwo ciemne typu Ale.
Postanowiliśmy podkręcić naszego podwójnego Milk Stouta, by stał się bogatą kompozycją smaków i aromatów. Pierwszym etapem było leżakowanie w dębowych beczkach po Bourbonie, następie doprawienie papryczkami chilli, a zwieńczeniem kompozycji było dodanie wanilii. Tak powstało piwo o złożonym aromacie czekolady, kawy, wanilii, Bourbonu i zaskakującego chilli. Słodkie w smaku, delikatnie palone, gładkie, rozgrzewające na finiszu.
Skład: woda, słód jęczmienny (pale ale, czekoladowy jasny, caraaroma, carafa special III), płatki jęczmienne, jęczmień palony, laktoza, suszone papryczki chilli, wanilia, cukier (do refermentacji), chmiel (Cascade), drożdże (S-04).
Alk. 5,5 % obj. 17° Plato Goryczka 
Jest takie jedno… wyjątkowe… alternatywne… piernikowe. Takie nasze dla Was, w ten wyjątkowy czas. W październikowy pochmurny dzień, kiedy każdemu do Świąt było jeszcze daleko, w naszym browarze działy się czary: ziarna ziela angielskiego, pączki goździka, kardamon, kora cynamonu, korzeń imbiru, skórka pomarańczy i… potem praca: łuskanie, śrutowanie, ścieranie, mielenie, warzenie, garść wielkiego serca i … poczuj ten aromat Świąt! To nie tylko piwo- to ukojenie, nuta szczęścia i wyjątkowy smak przy wigilijnym stole w prezencie dla Ciebie- od Browaru Alternatywa!!!
Skład: Słód (pale ale, monachijski, biscuit), Chmiel (simcoe), Drożdże (S-04), przyprawy (imbir, cynamon, skórka pomarańczy, goździk, kardamon, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, drożdże)
Alk. 5,5 % obj. 14° Plato Goryczka
Taka propozycja naszego American Pale Ale, które w tej wersji wzbogaciliśmy trawą cytrynową. Jasnozłote, klasyczne , amerykańskie lekkie piwo o odczuwalnej słodowości i zdecydowanej goryczce. Cytrusowe aromaty amerykańskich chmieli, swoją świeżością podbija trawa cytrynowa oraz dodatek skórki z cytryny. Lekkie, pijalne orzeźwienie.
Składniki: słody (jęczmienny: pale ale, monachijski, karmelowy 30), chmiel (Simcoe), drożdże (US-05), trawa cytrynowa, skórka cytrynowa
Alko. 5,0 % obj. 12° Plato Goryczka
Piwo ciemne typu Ale.
Sam styl piwa Russian Imperial Stout to synonim bogactwa i złożoności smaku, elegancji i szlachetności. Taki właśnie jest nasz RIS w wersji podstawowej, uwarzenie go (listopad 2018r.) wymagało dużego doświadczenia, a talent piwowarów i szlachetne surowce nadały piwu ciekawą kawowo-czekoladową głębię. Butelka, którą trzymacie Państwo w ręce to jeszcze bardziej szlachetne i prestiżowe wydanie naszego RIS’a. Piwo to leżakowało w beczkach po Bourbonie Woodford Double Oak, co wzbogaciło jego smak i aromat o nuty wanilii, karmelu, toffi, prażonej dębiny i owoców. Nasz Bourbon RIS z czasem będzie ewoluować odsłaniając coraz bardziej zadziwiający wachlarz smaków.
Skład: woda, słód jęczmienny (pale ale, monachijski, czekoladowy jasny, czekoladowy ciemny, karmelowy 300), jęczmień palony, chmiel (Chinook Columbus), drożdże (US-05).
Alk. 10,5 % obj. 28° Plato Goryczka 
Piwo ciemne typu Ale.
Dopracowana receptura, szlachetne surowce, cierpliwość, ale przede wszystkim doświadczenie i talent naszych piwowarów! To elementy, które składają się na wynik końcowy – nasze piwo w szlachetnym stylu RIS – Russian Imperial Stout. Przed warzeniem, wiele dyskusji i jeden cel! Zgodnie z polityką naszego browaru – szczerość i naturalność! Nie używamy żadnych produktów niesłodowanych! Wiedza i doświadczenie pozwoliły na to, że udało się. Uzyskaliśmy wysoki ekstrakt piwa przy zbalansowanej pełnej paloności i zawartości alkoholu. Piwo jest smoliście czarne, gęste, z przepiękną beżową pianą. W smaku i aromacie wyraźnie palone, z zaznaczoną chmielową goryczką, z dominującymi przyjemnymi nutami czekolady, palonej kawy i pumpernikla. Piwo RIS zostało uwarzone w listopadzie 2018r. Jak dobre wino, nasz RIS z czasem będzie dojrzewał, zmieniał się, a smaki będą bogatsze i szlachetniejsze. Zapraszamy do degustacji – nie tylko koneserów.
Skład: woda, słód jęczmienny (pale ale, monachijski, czekoladowy jasny, czekoladowy ciemny, karmelowy 300), jęczmień palony, chmiel (Chinook Columbus), drożdże (US-05).
Alk. 10,5 % obj. 28° Plato Goryczka
Orzeźwiające piwo pszeniczne w stylu belgijskim. Jasny kolor, niemalże biały, z obfitą białą pianą, w smaku dominują mocne cytrusowe aromaty: cytryna, limonka, pomarańcza, wzbogacone wyjątkowością kafiru i kolendry. Dodatkowo znaleźć można typowo pszeniczne nuty: chlebowe, zbożowe, przyprawowe. W smaku nasz Witbier uraczy Was przyjemną wytrawnością, cytrusowymi akcentami i delikatną przyprawową goryczką.
(wiecie co to kafir? – suszone liście limonki )
Alk. 5,0 % obj. 12° Plato Goryczka 
Piwo pszeniczne – nasza interpretacja bawarskiego Weissbier. W aromacie – dzięki specjalnemu szczepowi drożdży – dominują nuty goździków i słodkich bananów, w smaku chlebowa swojska nuta słodu pszenicznego. Tradycyjne, mętne, białe piwo o niskiej goryczce przyniesie orzeźwienie w ciepły dzień.
No to po bawarsku: Prost!
Alk. 4,0 % obj. 12° Plato Goryczka
Stawiamy na alternatywne rozwiązania- proponujemy Wam przyjemnego, pijalnego lagera na każdą okazję.
Specjalnie przygotowana przez naszych Piwowarów kompozycja chmieli nadaje piwu lekkich kwiatowych aromatów, a solidna goryczka podkreśla prawdziwy charakter naszego Pilsa.
Skład: Słody (jęczmienny: pilzneński, monachijski, carapils, melanoidynowy), Chmiel (Żatecki, Lubelski, Marynka), Drożdże (W-34)
Alk. 5,0 % obj. 12° Plato Goryczka
Ideą stworzenia naszego Happy Milk Shake była myśl o wszystkich, którzy swe szczęście odnajdują w słodyczy. Prezentujemy wam piwo niegoryczkowe, słodkie, gładkie, a przy tym wzbogacone amerykańskimi chmielami, kardamonem oraz kaffirem. Słodycz pochodząca od słodów specjalnych oraz laktozy jest lekko kontrowana delikatną nutą kardamonu i chmielu Citra. Płatki owsiane sprawiły, że piwo jest jasne i gładkie w odczuciu. Kompozycja przypraw i chmielu tworzą przyjemną słodko-cytrusową mieszankę aromatów, zwieńczone gęstą białą pianą. Be Happy!
Alk. 4,5 % obj. 16° Plato Goryczka
Piwo w stylu American Amber Ale, o słodowo- karmelowej bazie dopełnionej cytrusowymi akcentami amerykańskich chmieli, wzbogaciliśmy zaskakującą kompozycją. Przyjemny słodko- owocowy bukier aromatów nadaje mieszanka z czerwonokrzewu (rooibos) z dodatkiem malin, kocanki piaskowej i kwiatów nagietka. Naszą fanaberię z rooibosem uwarzyliśmy we współpracy z Herbaciarnią Fanaberią z Katowic.
alk. 5,0% obj. 12,5○ Plato goryczka:
Wszystkie piwa w wersji butelkowej dostępne również w knajpie przy browarze.
Zwróćcie proszę uwagę na alternatywny system nazewnictwa !
Podajemy KLUCZ:
np. 1#2 – duża cyfra (tutaj jedynka) wskazuje styl danego piwa, #2 mała 2 wskazuje naszą kolejną propozycję tego stylu (tutaj drugą)
Bardzo aromatyczne, jasne piwo górnej fermentacji wyróżniające się wśród piw typu IPA stosunkowo niską goryczką. W jego aromacie pierwszoplanową rolę odgrywają wyraźne, cytrusowe nuty amerykańskich chmieli oraz owocowe estry. Przyjemnie pijalne piwo, wyraźnie zmętnione. Dla wzbogacenia aromatów dodatkowo chmielone na zimno.
Skład: Słody (Pale Ale, Monachijski), Chmiele (Citra, Simcoe, Amarillo), Drożdże (S-04), Pszenica Niesłodowana, Płatki Jęczmienne.
Alk. 6,5 % obj. 15° Plato Goryczka
Bardzo aromatyczny, jasny Ale w stylu New England Ipa wyróżniający się wśród piw typu IPA stosunkowo niską goryczką i intensywnym uderzeniem aromatów. Pierwszoplanową rolę odgrywają tu wyraźne, cytrusowe, orzeźwiające nuty amerykańskich chmieli oraz owocowe estry. Przyjemnie pijalne soczkowate piwo, wyraźnie zmętnione. Dla wzbogacenia aromatów dodatkowo chmielone na zimno.
Piwo uwarzone w przyjacielskiej kooperacji chłopaków z Browaru Karuzela i Alternatywa.
Skład: słody (jęczmienny-pale ale, pszeniczny), Chmiele (Simcoe, Mosaic, Citra, Amarillo, Galaxy),
drożdże (blend- Vermont Ale THE YEAST BAY & Wyeast 1335 British Ale II), płatki owsiane
Alk. 6,5 % obj. 15° Plato Goryczka
Orzeźwiające, mętne piwo górnej fermentacji o jasno-mlecznej barwie. Styl powstał z połączenia belgijskiego Witbier’a i amerykańskiej wersji India Pale Ale. Piwo pszeniczne o złożonym charakterze. Aromat i smak zawdzięcza cytrusowym chmielom, skórce słodkiej pomarańczy oraz ziarnom kolendry. Charakterystyczne dla piw belgijskich pikantne nuty przyprawowe to efekt użycia specjalnego szczepu drożdży.
Skład: Słody ( Pale Ale, Pilseński, Karmelowy Jasny ), Chmiele ( Iunga, Amarillo ), Drożdże ( Be-256 ), Pszenica niesłodowana, Skórka Pomarańczy, Kolendra.
Alk. 6,5 % obj. 15° Plato Goryczka
Piwo górnej fermentacji. Wersja India Pale Ale, w której wykorzystaliśmy słód żytni. Oprócz typowych dla IPA bogatych chmielowych aromatów owocowych oraz słodowo-karmelowych smaków prezentuje wyjątkowe cechy słodu żytniego: chlebowość oraz gładką, przyjemną konsystencję. Piwo o zdecydowanej goryczce zaskoczy Cię swoim wyjątkowym, nieprzeciętnym charakterem.
Skład: Słody (Pale Ale, Karmelowy, Żytni, Czekoladowy Jasny) płatki jęczmienne, chmiele (Iunga, Citra, Amarillo, Simcoe) drożdże (Us 05)
Alk. 6,2 % obj. 16° Plato Goryczka: 
Tym razem proponujemy nieco mocniejszą, ryżową wersję India Pale Ale. Zdecydowaną goryczkę naszej IPY dodatkowo podbiliśmy niebanalnymi aromatami nowozelandzkich chmieli. Cytrusowy aromat amerykańskich chmieli wzbogaca skórka cytrynowa, a całość dopełnia trawa cytrynowa. Poczuj złożoność aromatu, odważną goryczkę, cytrusowe orzeźwienie i subtelność trawy cytrynowej. Nie bądź banalny.
Skład: Słody (Pale Ale, Carapils, Ryż) chmiele (Citra, Rakau, Amarillo, Motueka) trawa cytrynowa, skórka cytrynowa, drożdże (Us 05)
Alk. 7,0 % obj. 17 °Plato Goryczka: 
Ryżowa IPA to nasza wariacja na temat mocno chmielonego American India Pale Ale. Dzięki dodatkowi ryżu piwo zyskało jasną słomkową barwę oraz śnieżnobiałą pianę. Nie żałując amerykańskich chmieli uzyskaliśmy odważną i przyjemną goryczkę współgrającą z wytrawnym charakterem. Bogaty, złożony aromat i smak naszej IPY miesza się z nutami cytrusów, owoców tropikalnych oraz nut żywicznych.
Skład: woda, słów jęczmienny (pale ale, pilzeński), ryż, chemil (El dorado, Centennial, Amarillo, Citra, Simcoe), drożdże US-05.
Alk. 6,5 % obj. 15 °Plato Goryczka:
Nasza AIPA, czyli klasyka w stylu American India Pale Ale. Amerykańskie uderzenie piwnej rewolucji. Zdecydowanie podkręcona chmielowa goryczka i cytrusowy, orzeźwiający aromat amerykańskich chmieli. Do tego piękna, złota barwa z białą pianą.
Zachwycająco…
Przygotuj się na wyjątkowe chmielowe doznanie!
Skład: Słody (jęczmienne: pale ale, carapils, karmelowy 30), Chmiele (Citra, Chinook, Simcoe, Amarillo), Drożdże (US-05)
Alk. 7,0 % obj. 16° Plato Goryczka
Tego piwa jeszcze nie było! Tę lekką Sesyjną Ipę wzbogaciliśmy olejkiem eterycznym ze świeżych szyszek chmielu (Hopzoil) – całkowicie naturalnym, uzyskanym metodą destylacji.
Session OPA to lżejsza wariacja AIPY o wyraźnej, zarysowanej goryczce i bogatym chmielowym smaku i aromacie.
Skład: Słody (jęczmienne: pale ale, pilzneński, płatki owsiane), Chmiele (Amarillo, Willamette, Enigma, Eureka!), HOPZOIL (Bart’s Secert), Drożdże (US-05)
Alk. 5,0 % obj. 12° Plato Goryczka
Nasza czerwona IPA przyciąga wzrok głęboko rubinowym kolorem i delikatną beżowo-różową pianą. Intensywnie cytrusowo-owocowe aromaty współgrają z wyraźną żywiczną goryczką i prawdziwie chmielowym charakterem.
Skład: woda, słody jęczmienne (pale ale, monachijski, karmelowy 120), chmiel (Simcoe), drożdże (S-04)
Alk. 6,0 % obj. 16° Plato Goryczka
Jasnozłote, klasycznie amerykańskie piwo górnej fermentacji. Piwo lekkie, słodowe, o zdecydowanej goryczce, pochodzącej od czterech odmian amerykańskiego chmielu, którym zawdzięcza też niepowtarzalny cytrusowo-żywiczny aromat. Rześkie, o wytrawnym finiszu, doskonale gasi pragnienie.
Skład: Słody ( Pale Ale, Monachijski ), Chmiele ( Simcoe, Citra, Chinook, Amarillo, Mosaic ), Drożdże ( Us-05 ).
Alk. 5,0 % obj. 12° Plato Goryczka
Nasze polskie Ale. Dobre bo polskie! Tradycyjne Pale Ale wzbogaciliśmy kwiatowo- owocowymi aromatami polskich chmieli Iunga i Oktawia. Słodowa baza została przełamana wyraźną chmielową goryczką.
Spróbuj! Takie nasze polskie Ale! Na zdrowie!
Skład: Słody ( Pale Ale, Monachijski ), Chmiele ( Iunga, Oktawia ), Drożdże ( Us-04 ).
alk. 5% obj. 12○ Plato Goryczka 
Piwo górnej fermentacji o głębokim kolorze bursztynu. Słodowa karmelowa baza kontra goryczka nowofalowych chmieli. Smak słodowo – chmielowy kontra orzeźwiające aromaty grejpfruta, mango i papai.
Skład: Słody (Pale Ale, Monachijski, Karmelowy Jasny, Karmelowy Ciemny), Chmiele (Citra, Amarillo, Simcoe, Mosaic), Drożdże (Us-05).
Alk. 5% obj. 12,5○ Plato Goryczka
Jest takie jedno… wyjątkowe… alternatywne… piernikowe. Takie nasze dla Was, w ten wyjątkowy czas. W październikowy pochmurny dzień, kiedy każdemu do Świąt było jeszcze daleko, w naszym browarze działy się czary: ziarna ziela angielskiego, pączki goździka, kardamon, kora cynamonu, korzeń imbiru, skórka pomarańczy i… potem praca: łuskanie, śrutowanie, ścieranie, mielenie, warzenie, garść wielkiego serca i … poczuj ten aromat Świąt! To nie tylko piwo- to ukojenie, nuta szczęścia i wyjątkowy smak przy wigilijnym stole w prezencie dla Ciebie- od Browaru Alternatywa!!!
Skład: Słód (pale ale, monachijski, biscuit), Chmiel (simcoe), Drożdże (S-04), przyprawy (imbir, cynamon, skórka pomarańczy, goździk, kardamon, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, drożdże)
Alk. 5,5 % obj. 14° Plato Goryczka
Taka propozycja naszego American Pale Ale, które w tej wersji wzbogaciliśmy trawą cytrynową. Jasnozłote, klasyczne , amerykańskie lekkie piwo o odczuwalnej słodowości i zdecydowanej goryczce. Cytrusowe aromaty amerykańskich chmieli, swoją świeżością podbija trawa cytrynowa oraz dodatek skórki z cytryny. Lekkie, pijalne orzeźwienie.
Składniki: słody (jęczmienny: pale ale, monachijski, karmelowy 30), chmiel (Simcoe), drożdże (US-05), trawa cytrynowa, skórka cytrynowa
Alko. 5,0 % obj. 12° Plato Goryczka:
Jest takie jedno, wyjątkowe, kobiece, morelowe… wymyślone przez Kobiety dla Kobiet, a uwarzone specjalnie dla nich przez Mężczyzn- Piwowarów 🙂
Słoneczna słodycz moreli wzbogacona gładkością cukru mlecznego sprawia, że nasze Ale nabiera nowych wymiarów, a piwny świat otwiera się na kobiety.
Bo piwa alternatywne są dla wszystkich.
Piwo inspirowane babskimi, nocnymi rozmowami przy piwie- Ani z Multitapu Biała Małpa i Agi z Alternatywy.
Skład: słód (jęczmienny: pale ale, monachijski, karmelowy 30), Chmiel (Simcoe), drożdże (US-05), morele, laktoza,
Alk. 5,0 % obj. 16° Plato Goryczka
Malinowe Kwaśne Ale to piwo z dodatkiem prawdziwych malin, które wprowadzają przyjemny, owocowy aromat oraz owocową kwaśność. Piękny malinowy kolor idealnie komponuje się z letnim słońcem, a kwaśny smak naszego Ale orzeźwia oraz idealnie gasi pragnienie.
Skład: słód (jęczmienny: pale ale, wiedeński karmelowy 30), maliny, Chmiel (Citra), drożdże (US-05).
Alk. 5,0 % obj. 12° Plato Goryczka
Coś specjalnego dla amatorów ciemnych piw! Czarna APA! Nasza propozycja ciemnego amerykańskiego Ale – dzięki użyciu specjalnego bezłuskowego słodu palona nuta jest niemal niewyczuwalna. Delikatna, jednak zaznaczona goryczka świetnie komponuje się z cytrusowo-żywicznym aromatem amerykańskiego chmielu. Beżowa piana wieńczy ciekawą kompozycję. Daj się zaskoczyć!
Skład: słód (jęczmienny: pale ale, monachijski, karmelowy 120, carafa special III), maliny, Chmiel (Citra, Centennial, Mosaic, Simcoe), drożdże (US-05).
Alk. 5,0 % obj. 13° Plato Goryczka
Oleiste i gęste piwo z przyjemną gładką teksturą uzyskaną dzięki dużemu udziałowi słodu żytniego. Połączenie delikatnej, żytniej ziemistości i cytrusowo-żywicznych akcentów pochodzących od amerykańskich odmian chmielu. Doskonała kompozycja z nienachalną, ale wyraźnie zaznaczoną goryczką. Jasna barwa oraz zbita, biała piana zachęcają do spróbowania. Piwo inne – ciekawe i intrygujące.
Skład: słód jęczmienny: pale ale, słód żytni, słód pszeniczny, Chmiel (Cascade (US), Citra, Centennial, Mosaic), drożdże (US-05).
Alk. 5,5 % obj. 12° Plato Goryczka
Pomarańczowe ale – piwo w stylu „owocowe ale”, uwarzone z dodatkiem świeżych pomarańczy, dzięki którym piwo zyskało piękno barwę, smak i aromat. Dodatek ryżu dodał wytrawności i dzięki niemu nasze Ale jest bardziej klarowne. Zwieńczeniem tej owocowej wariacji jest solidna biała piana z muśnięciem amerykańskiego chmielu.
Skład: woda, słód jęczmienny (pale ale, karmelowy 300), ryż, pomarańcze, Chmiel (Citra), drożdże (US-05).
Alk. 6,7 % obj. 16° Plato Goryczka
Pamiętacie ten letni smak kompotu rabarbarowego gotowanego przez nasze Babcie? Inspirowani wspomnieniami uwarzyliśmy Rabarbarowe Ale o orzeźwiającej kwasowości i ciekawym aromacie. Przepiękną różową barwę stworzyła kompozycja rabarbaru i kwiatu hibiskusa, który dodatkowo wzbogacił kwasowością smak. Zapraszamy do degustacji naszego premierowego Rabarbarowego Ale z Hibiskusem – to idealne piwo na słoneczne dni.
Skład: woda, słód jęczmienny (pilzeński), słód pszeniczny, rabarbar, hibiskus, Chmiel (MArynka), drożdże (US-05).
Alk. 4,0 % obj. 10° Plato Goryczka
Szlachetne, ciemne piwo górnej fermentacji, uwarzone w stylu angielskiego portera. Słodowa baza powstała z połączenia słodów jasnych i monachijskich, a czekoladowy charakter piwo zawdzięcza specjalnym słodom palonym oraz dodatkowi kakao. Zbalansowane, lekkie, bardzo pijalne, w odbiorze delikatna goryczka i wyraźne nuty słodowo – czekoladowe.
Skład: Słody ( Pale Ale, Karmelowy Ciemny, Czekoladowy Jasny, Czekoladowy Ciemny, ), Chmiele ( Iunga ), Drożdże ( Danstar Nottingham ), Kakao.
Alk. 5,5 % obj. 14° Plato Goryczka
Szlachetne, ciemne piwo uwarzone w klasycznym stylu angielskiego porteru. Piwo o zbalansowanej słodowości i delikatnej goryczce, wyraźnie zdominowanej przez kuszące nuty mlecznej czekolady.
Pokochaj ten aksamitny smak.
Skład: słody (jęczmienne: wiedeński, czekoladowy jasny, karmelowy 300, monachijski), Chmiel (East Kent Golding), Drożdże (S-04)
Alk. 5,0 % obj. 13° Plato Goryczka
Szlachetne, ciemne piwo uwarzone w klasycznym stylu angielskiego porteru. Piwo o zbalansowanej słodowości i delikatnej goryczce, wyraźnie zdominowanej przez kuszące nuty mlecznej czekolady.
Skład: woda, słód jęczmienny (wiedeński, czekoladowy jasny, karmelowy 300, monachijski), chmiel (East Kent Golding), Drożdże (S-04)
Alk. 5,0 % obj. 13° Plato Goryczka
Piwo dolnej fermentacji o słomkowej barwie, dobrej klarowności i śnieżnobiałej pianie. Wyrazista chmielowa goryczka doskonale balansuje się ze słodową bazą i charakterystycznym, owocowym aromatem. Piwo powstało na bazie niemieckiego pilsa, w którym tradycyjne chemiele zostały zastąpione amerykańskim chmielem Mosaic. Zasmakuj w niezwykłej kombinacji- połączenie nowofalowego chmielu i czystości lagera.
Skład: Słody (pilzneński, carapils), chmiel (mosaic), drożdże (gęstwa 34-70).
alk. 5,0% obj. 12○ Plato Goryczka
Piwo dolnej fermentacji o słomkowej barwie, dobrej klarowności i śnieżnobiałej pianie. Wyrazista chmielowa goryczka doskonale balansuje się ze słodową bazą i cytrusowym aromatem. Piwo powstało na bazie niemieckiego pilsa, w którym tradycyjne chmiele zostały zastąpione amerykańskimi odmianami Simcoe – dla goryczki i Citra – dla smaku i aromatu.
Skład: Słody (Pilseński, Monachijski ), Chmiele ( Simcoe, Citra ), Drożdże ( W- 34/70 ).
Alk. 4,5 % obj. 12° Plato Goryczka
Lekki lager inspirowany tradycją warzenia piwa przez naszych południowych sąsiadów. Wyraźna słodowość i chmielowy aromat świetnie komponują się ze szlachetnymi nutami czeskiego chmielu Żateckiego. Jasne, lekkie piwo doskonale ugasi pragnienie w upalne dni, a niska zawartość alkoholu pozwoli dłużej się nim cieszyć w ciepłe, letnie wieczory.
Jakby powiedział nasz czeski sąsiad: „Na zdravi!”
wersja I: Skład: Słody ( Pilseński, Monachijski, Karmelowy Brzoza ), Chmiele ( Iunga, Saaz ), Drożdże ( W-34/70 ).
Alk. 3,5% obj. 10○ Plato Goryczka:
wersja II: Skład: Słody (jęczmienny, pilzneński, carapils, melanoidynowy), Chmiel (Saaz), Drożdże (W-34/70)
Alk. 3,4% obj. 10○ Plato Goryczka:
Klasyczny niemiecki Pils – jasnozłote piwo dolnej fermentacji, doskonale klarowane z kremową, białą pianą. Kwiatowo-ziołowy aromat zawdzięcza tradycyjnym szlachetnym chmielom niemieckim. W smaku słodowy o zdecydowanej goryczce. Orzeźwiające, doskonale pijalne, idealne na lato.
Skład: Słody ( Pilseński, Monachijski ), Chmiele ( Hallertauer Tradition, Lubelski ), Drożdże ( W 34/70 ).
Alk. 5% obj. 12° Plato Goryczka:
Lager- czy tylko on? A Whisky? Czy to ona zdominowała męski świat? Oferujemy Ci coś wyjątkowego. Połączenie lekkości i pijalności lagera z ekskluzywnymi nutami szkockiej whisky. Słodowość i goryczka Pilsa idealnie balansuje z aromatami whisky, które pochodzą od specjalnej wersji słodu wędzonego dymem torfowym.
Spróbuj, zostań sensorykiem i zasmakuj w wysublimowanych akcentach nieoczywistego pilsa.
Składniki: słody (jęczmienny (pilzneński, monachijski, whisky, karmelowy jasny)), chmiele (Saaz, Marynka), drożdże (W-34/70)
Alk. 5,0 % obj. 12° Plato Goryczka
Nasz Whisky Pils uderza ze wzmocnioną siłą!
Część tego piwa przelaliśmy do dębowych beczek, które specjalnie na tę okazję przypłynęły do nas ze Szkocji. Dymno-torfowe aromaty naszego Whisky Pilsa wzbogacone wyciągiem z beczek po szkockiej idealnie balansują ze słodowością i goryczką, tworząc przy tym eleganckie połączenie ze szlachetną dębiną.
Intensywne uderzenie whisky w lagerze?
Spróbuj!
Skład: Słody (jęczmienny: pilzneński, monachijski, whisky, karmelowy jasny), Chmiel (Saaz, Marynka), Drożdże (W-34/70)
Alk. 5,0 % obj. 12° Plato Goryczka
Ciemne piwo pszeniczne- nasza interpretacja bawarskiego Dunkel Weissbier. W aromacie dzięki specjalnemu szczepowi drożdży, dominują nuty goździków i słodkich bananów, w smaku swojska chlebowa nuta słodów pszenicznych wzbogacona słodami ciemnymi i karmelowymi. Tradycyjnie mętne, ciemne piwo o niskiej goryczce.
Skład: słody (jęczmienny: jasny, karmelowy; pszeniczny, pszenica prażona), chmiel (lubelski), drożdże(FM 41)
Alk. 4,0 % obj. 12° Plato Goryczka
Lżejsza wersja klasycznego piwa pszenicznego, idealnie gasząca pragnienie. W aromacie dominują banany i goździki wzbogacone zbożowymi akcentami. Delikatne i gładkie piwo z klasyczną zbożowością w smaku. Niska zawartość alkoholu pozwoli cieszyć się nim jeszcze dłużej.
Skład: Słody (jęczmienny- Pilzneński, pszeniczny, żytni), Chmiele (Iunga), drożdże (FM41)
Alk. 3,0 % obj. 10° Plato Goryczka
Piwo z serii Alternatywa i Przyjaciele, uwarzone wspólnie z piwowarem domowym – Prezesem Śląskiego oddziału PSPD – Janem Krysiak.
Klasyczne piwo pszeniczne charakteryzujące się słodkim aromatem bananów i goździków, zaciekawia swym historycznym pochodzeniem. Drożdże do produkcji tego piwa zostały pobrane z piwnic pałacu Lubomirskich w Krakowie, gdzie między XV a XVII w. działał browar. Tradycyjne jasne piwo pszeniczne, orzeźwiające o delikatnej goryczce. Piwo i łyk historii.
Skład: woda, słód jęczmienny (Pilzneński), słód pszeniczny (jasny), chmiel (Iunga), drożdże.
Alk. 4,8 % obj. 12° Plato Goryczka
Nasz Milk Stout to deserowe, słodkie piwo o szlachetnej, ciemnej barwie i gestej kremowej pianie. Delikatny aromat palonego zboża wzbogacają kuszące nuty czekolady. Niech uwiedzie Cię słodycz naszego Milk Stouta.
Skład: Słody (wiedeński, pale ale, monachijski, karmelowy ebony, carafa black) pszenica prażona, laktoza, płatki jęczmienne, płatki owsiane, Chmiel (Iunga) Drożdże (S 04)
Alk. 4,0 % obj. 14 °Plato Goryczka:
FES z wanilią- to piwo o głębokiej, szlachetnej, ciemnej barwie. W smaku i aromacie posiada akcenty gorzkiej czekolady, kawy i delikatnego palonego ziarna. Wytrawny finisz wzbogacony został wykwintną nutą wanilii.
Skład: Słody (pale ale, carmel, carafa special III, czekoladowy ciemny, black) Chmiel (Iunga) Łuska kakaowa, wanilia.
Alk. 7,0 % obj. 17° Plato Goryczka:
Nasz Foreign Extra Stout z Wanilią uderza ze wzmocnioną siłą! Część tego piwa przelaliśmy do dębowych beczek, które specjalnie na tę okazję przypłynęły do nas zza oceanu. Beczki są po jamajskim rumie, co świetnie nawiązuje do wanilii, która wcześniej była macerowana w tym trunku. Szlachetny smak naszego Stouta z akcentami czekolady, kawy i wanilli wzbogaca zdecydowane uderzenie dębiny i rumu.
Skład: Słody (pale ale, carmel, carafa special III, czekoladowy ciemny, black), Chmiel (Iunga), Drożdże ( S-04), łuska kakaowa, wanilia
Alk. 7,0 % obj. 17° Plato Goryczka
Piwo z serii Alternatywa i Przyjaciele, uwarzone wspólnie z piwowarem domowym – Śląskiego oddziału PSPD – Krzyśkiem Syty vel. Szwed/Apollox.
Żytni Stout to nasza propozycja łącząca w sobie wszystkie walory angielskiego stylu Drout Stout. Mocna palność, niemalże czarna barwa, beżowa piana, złożony aromat ( kawowo czekoladowy), piwo posiada przyjemną gładkość i oleistość oraz delikatnie ziemiste nuty pochodzące od słodu żytniego.
Skład: woda, słód jęczmienny (pale ale, żytni, black, czekoladowy jasny), jęczmień palony, chmiel (Columbus), drożdże (S-04).
Alk. 6,0 % obj. 14° Plato Goryczka
Imperialny Milk Stout to bogatsza i mocniejsza wersja Milk Stouta przepełniona smakiem słodkiej czekolady z odrobiną akcentów kawowych. Wraz z muśnięciem laktozowej słodyczy nuta orzechowo-karmelowa i ciemnobrunatna barwa wraz z gęstą beżową pianą sprawią, że pokochasz naszego alternatywnego Milk Stouta.
Skład: woda, słód jęczmienny (pale ale, czekoladowy jasny, caraaroma, carafa special III), płatki jęczmienne, jęczmień palony, laktoza, chmiel (Cascade), drożdże (S-04).
Alk. 5,0 % obj. 17° Plato Goryczka
Piwo ciemne typu Ale.
Postanowiliśmy podkręcić naszego podwójnego Milk Stouta, by stał się bogatą kompozycją smaków i aromatów. Pierwszym etapem było leżakowanie w dębowych beczkach po Bourbonie, następie doprawienie papryczkami chilli, a zwieńczeniem kompozycji było dodanie wanilii. Tak powstało piwo o złożonym aromacie czekolady, kawy, wanilii, Bourbonu i zaskakującego chilli. Słodkie w smaku, delikatnie palone, gładkie, rozgrzewające na finiszu.
Skład: woda, słód jęczmienny (pale ale, czekoladowy jasny, caraaroma, carafa special III), płatki jęczmienne, jęczmień palony, laktoza, suszone papryczki chilli, wanilia, cukier (do refermentacji), chmiel (Cascade), drożdże (S-04).
Alk. 5,5 % obj. 17° Plato Goryczka
Piwo ciemne typu Ale.
Dopracowana receptura, szlachetne surowce, cierpliwość, ale przede wszystkim doświadczenie i talent naszych piwowarów! To elementy, które składają się na wynik końcowy – nasze piwo w szlachetnym stylu RIS – Russian Imperial Stout. Przed warzeniem, wiele dyskusji i jeden cel! Zgodnie z polityką naszego browaru – szczerość i naturalność! Nie używamy żadnych produktów niesłodowanych! Wiedza i doświadczenie pozwoliły na to, że udało się. Uzyskaliśmy wysoki ekstrakt piwa przy zbalansowanej pełnej paloności i zawartości alkoholu. Piwo jest smoliście czarne, gęste, z przepiękną beżową pianą. W smaku i aromacie wyraźnie palone, z zaznaczoną chmielową goryczką, z dominującymi przyjemnymi nutami czekolady, palonej kawy i pumpernikla. Piwo RIS zostało uwarzone w listopadzie 2018r. Jak dobre wino, nasz RIS z czasem będzie dojrzewał, zmieniał się, a smaki będą bogatsze i szlachetniejsze. Zapraszamy do degustacji – nie tylko koneserów.
Skład: woda, słód jęczmienny (pale ale, monachijski, czekoladowy jasny, czekoladowy ciemny, karmelowy 300), jęczmień palony, chmiel (Chinook Columbus), drożdże (US-05).
Alk. 10,5 % obj. 28° Plato Goryczka
Piwo ciemne typu Ale.
Sam styl piwa Russian Imperial Stout to synonim bogactwa i złożoności smaku, elegancji i szlachetności. Taki właśnie jest nasz RIS w wersji podstawowej, uwarzenie go (listopad 2018r.) wymagało dużego doświadczenia, a talent piwowarów i szlachetne surowce nadały piwu ciekawą kawowo-czekoladową głębię. Butelka, którą trzymacie Państwo w ręce to jeszcze bardziej szlachetne i prestiżowe wydanie naszego RIS’a. Piwo to leżakowało w beczkach po Bourbonie Woodford Double Oak, co wzbogaciło jego smak i aromat o nuty wanilii, karmelu, toffi, prażonej dębiny i owoców. Nasz Bourbon RIS z czasem będzie ewoluować odsłaniając coraz bardziej zadziwiający wachlarz smaków.
Skład: woda, słód jęczmienny (pale ale, monachijski, czekoladowy jasny, czekoladowy ciemny, karmelowy 300), jęczmień palony, chmiel (Chinook Columbus), drożdże (US-05).
Alk. 10,5 % obj. 28° Plato Goryczka
Rauch Weizen Bock to piwo górnej fermentacji wywodzące się z niemieckiego tradycyjnego rzemiosła piwowarskiego. Piwo o bogatym charakterze i pięknej zmętnionej miedzianej barwie, w sam raz na długie jesienne wieczory. W aromacie i smaku naturalna dla Bocków wyraźna chlebowość i głębia ciemnych owoców, które świetnie komponują się z goździkowo-bananowym charakterem Weizena. Zwieńczeniem dzieła jest delikatna dymność pochodząca od słodu wędzonego szlachetnym bukiem.
Skład: Słody (pszeniczny, wędzony, monachijski, karmelowy ebony), Chmiel (lubelski, styrian golding), Drożdże (WB 06)
Alk. 7,5 % obj. 17° Plato Goryczka
Piwo z serii Alternatywa i Przyjaciele, uwarzone wspólnie z piwowarem domowym, jednym z najbardziej utytułowanym w kraju, członkiem Śląskiego oddziału PSPD – Januszem Śvach.
Hm… Kto lubi takie pachnące wędzonki?… A co, jeśli właśnie w postaci piwa? Daj się zaskoczyć i spróbuj! Inspirowani jednym z najsłynniejszych bawarskich browarów – Schlenkerla z Bambergu, uwarzyliśmy piwo skierowane na solidną podbudowę słodową, połączoną z intensywnym aromatem i smakiem wędzonym. Niemal bursztynowa barwa, solidna piana i ogniskowa wędzonka z delikatną nutą czeskiego chmielu tworzy przyjemną, ciekawą i zaskakującą kompozycje zakończoną łagodną goryczką.
Skład: woda, słód jęczmienny (wędzony steinbach, wiedeński, monachijski, karmelowy 120) jęczmień palony, Chmiel (Saaz), Drożdże (WB-34/70)
Alk. 6,0 % obj. 14° Plato Goryczka
Piwo z serii Alternatywa i Przyjaciele, uwarzone wspólnie z piwowarem domowym – Prezesem Śląskiego Oddziału PSPD – Janem Krysiak.
Piwo warzone według tej receptury było nagradzane na wielu konkursach piw domowych w Polsce i za granicą. Koźlak to piwo dolnej fermentacji. Wyróżnia się mocnym aromatem słodowym oraz obecnością smaków karmelowych pochodzących z długiego gotowania.
Autorem receptury jest Jan Krysiak.
GÓRNICZY STAN – Edycja piwa w limitowanej etykiecie z okazji górniczego święta Barbórka, które wraz z drugim piwem w stylu Strong Lager Amerykański stanowią specjalną dedykację „Niech żyje nam – Górniczy stan”.
Skład: woda, słód jęczmienny (pilzneński, monachijski II, carared, special W, melanoidynowy), chmiel (Marynka, Sybilla), drożdże (W-34/70)
Alk. 7,5 % obj. 17° Plato Goryczka
Superior Grisette- to mocniejsza wersja Grisette – historycznego stylu z XVIII w. rodem z górniczego regionu belgijskiej Walonii. Nazwa odnosi się do szarych ubiorów kobiet, które podawały piwo swoim górnikom „po szychcie”. Piwo o złotej barwie, przyprawowe, z subtelną nutą kwiatową. Delikatny akcent słodowy podkreślony został wyraźną ziołową goryczką, w finiszu wytrawny.
Skład: Słody (pale ale, monachijski I, pszeniczny, żytni, biscuit), Chmiel (cashmere)
Alk. 6,5 % obj. 15,5° Plato Goryczka
Nasz Superior Grisette uderza ze wzmocnioną siłą! Część tego piwa przelaliśmy do dębowych beczek, które specjalnie na tę okazję przypłynęły do nas z Francji. Beczki są po białym winie Sauvignon Blanc, które akcentuje kwiatowo- owocowy aromat naszego Grisette oraz podkreśla jego elegancki, wytrawny finisz.
Skład: Słody (jęczmienny, pszeniczny, żytni), Chmiele (cashmere), Drożdże (Belgian Saison 3724 Wyeast)
Alk. 6,5 % obj. 15,5° Plato Goryczka
Styl piwa pochodzący z francuskojęzycznej części Walonii. Cechuje się bardzo bogatym smakiem i aromatem. Ciemnopomarańczowa barwa z biała, obfitą pianą cieszy oko. Złożony aromat kompozycji skórek gorzkiej i słodkiej pomarańczy, czerwonego pieprzu oraz korzenno-przyprawowych nut pochodzących od specjalnego szczepu drożdży, współgra z owocowymi nutami i przyprawowymi akcentami. Delikatna słodowość w smaku, wytrawność oraz delikatna cierpkość orzeźwiają oraz pobudzają zmysły smaku.
Skład: woda, słód jęczmienny (pale ale, pilzeński, wiedeński, biscuit, caraaroma), płatki jęczmienne, skórka słodkiej i gorzkiej pomarańczy, piperz czerwony, chmiel (Marynka, Cascade), drożdże (WLP 565)
Alk. 6,5 % obj. 14° Plato Goryczka
Oddajemy w Wasze ręce mistrzowskiego Quadrupla – uwarzonego według receptury Hołdy Chmielu, zwycięzcy II edycji Beer Cup Kato. To belgijskie ciemne mocne ale, najmocniejsze piwo tamtejszych klasztorów. Możecie w nim znaleźć akcenty opiekanej skórki chleba, suszonych owoców oraz mocną słodycz rodzynkowo-śliwkową. Wszystko to zwieńczone pięknym bursztynowym kolorem i dobrze ukrytym alkoholem.
Skład: Słody (jęczmienny:pale ale, monachijski, abbey, biscuit, caramunich II; pszeniczny), Chmiele (Magnum), drożdże ( FM 28), cukier kandyzowany
Alk. 9,0 % obj. 24° Plato Goryczka
Nasz Quadrupel uwarzony wg mistrzowskiej receptury II edycji Beer Cup Kato uderza ze wzmocnioną, wręcz potrójną siłą. Zakosztuj naszego BLENDU piw leżakowanych w dwóch dębowych beczkach po białym winie Sauvignon Blanc oraz rumie prosto z Jamajki. Zasmakuj przeplatających się aromatów pieczonej skórki chleba, słodyczy rodzynkowo- śliwkowych, dębiny oraz szlachetnych trunków. Szlachetny, elegancki, alternatywny !
Skład: Słody (jęczmienny: pale ale, monachijski, abbey, biscuit, caramunich II; pszeniczny), Chmiele (Magnum), Drożdże (FM28), cukier kandyzowany
Alk. 9,0 % obj. 24° Plato Goryczka
Piwo ciemne typu Lager
Kto pamięta naszego Portera Bałtyckiego w lutym 2018r.? Właśnie z niego w ściśle limitowanej ilości (ok. 150 litrów) powstała nowa odsłona tego piwa z dodatkiem… wiśni! Fermentacja dzikimi drożdżami bretanomyces wzbogaciła naszego Portera o aromaty owocowe i nadała mu wyraźną kwasowość oraz dzikie nuty.
Spróbuj nowej koneserskiej odsłony Brett Portera z wiśniami.
Skład: woda, słód jęczmienny (wiedeński, monachijski, czekoladowy jasny, karmelowy 300, melanoidynowy, black), wiśnie, chmiel, Drożdże (W34-70, WLP 650)
Alk. 8,5 % obj. 22° Plato Goryczka
Piwo jasne typu Lager.
NIECH ŻYJE NAM – Edycja piwa w limitowanej etykiecie z okazji górniczego święta Barbórka, które wraz z drugim piwem w stylu Koźlak stanowią specjalną dedykację „Niech żyje nam – Górniczy stan”.
Skład: woda, słód jęczmienny (pilzneński, monachijski, karmelowy (4 EBC)), chmiel (Simcoe, Citra), drożdże (w34/70)
Alk. 7,0 % obj. 16° Plato Goryczka
Wreszcie jest nasze długo wyczekiwane! Alternatywne Bezalko! Szacunek dla naszych Piwowarów, autorów niestandardowej metody warzenia, dzięki której piwo nie tylko ma 0% alkoholu, ale jest po prostu pyszne. Piwo ma niską goryczkę, a połączenie słodyczy miodu i orzeźwiającego zestu limonki tworzy ciekawą kompozycję smaku i aromatu którym możesz cieszyć się zawsze i wszędzie.
Skład: woda, słód jęczmienny (pale ale, karmelowy 15), słód żytni, chmiel (Citra), bakterie Lactobacillus Plantarum, Drożdże (WLP 1187)
Alk. <0,5 % obj. Goryczka