662 032 844
41-703 Ruda Ślaska, Godula
ul. Tylna 17

Stała karta piw

Piwoopis opis

PILS ALTERNATYWNY

piwo niekontrowersyjne, przypadające do gustu nawet „nie piwoszom”, klasyczny pijalny lager, głębię smaku czerpie z najwyższej jakości surowców i bogatej kompozycji chmieli

Piwoopis opis

SŁODKA PSZENICA

lekkie delikatne piwo pszeniczne, niskogoryczkowe
o niskiej zawartości alkoholu. Wyróżnia je przyjemny aromat goździków i bananów

Piwoopis opis

APA Z TRAWĄ CYTRYNOWĄ

przyjemnie lekkie i orzeźwiające piwo, gdzie cytrusowe aromaty amerykańskich chmieli zostały podbite świeżością trawy cytrynowej i skórki cytryny. Jesteśmy pewni, że będzie to doskonałym uzupełnieniem oferty dań restauracyjnych

Piwoopis opis

BURSZTYNOWE ALE Z ROOIBOSEM

cieszące się niesłabnącą popularnością piwo
o przepięknej – bursztynowej barwie, gdzie głęboki słodowy smak został wzbogacony szlachetnym herbacianym rooibosem i domieszką maliny,
nagietka i kocynki piaskowej

W naszej karcie prezentujemy również inne piwa, warzone rotacyjne w różnych stylach.

Znajdziecie Państwo wśród nich piwa alternatywne:

  • o barwie od jasnosłonkowej, poprzez bursztynowe, aż po czarne,
  • od słodkich, delikatnych, poprzez kwaśne piwa, aż do bardzo gorzkich,
  • od niskoprocentowych (niedługo bezalkoholowe), aż po mocne piwa degustacyjne (nawet 11%)
  • wersje limitowane, koneserskie leżakowane w beczkach po ekskluzywnych alkoholach z całego świata (pochwalimy się, że spod naszych ,,skrzydeł’’ wyszły już takie perełki jak Whisky Pils leżakowane w dębowych beczkach po szkockiej whisky Laphroaig, Superior Grisette leżakowane w dębowych beczkach po białym winie, Fes z wanilią leżakowane w dębowych beczkach po jamajskim rumie, a już niedługo Russian Imperial Stout oraz Milk Stout)

Karta piw sezonowych

Wszystkie piwa w wersji butelkowej dostępne również w knajpie przy browarze.

Wszystkie piwa

Poniżej przedstawiamy Wam opisy wszystkich naszych piw, jakie uwarzyliśmy od początku.

Zwróćcie proszę uwagę na alternatywny system nazewnictwa ! 

Podajemy KLUCZ:

np. 1#2 – duża cyfra (tutaj jedynka) wskazuje styl danego piwa, #2 mała 2 wskazuje naszą kolejną propozycję tego stylu (tutaj drugą)

1#1 Vermont IPA

Bardzo aromatyczne, jasne piwo górnej fermentacji wyróżniające się wśród piw typu IPA stosunkowo niską goryczką. W jego aromacie pierwszoplanową rolę odgrywają wyraźne, cytrusowe nuty amerykańskich chmieli oraz owocowe estry. Przyjemnie pijalne piwo, wyraźnie zmętnione. Dla wzbogacenia aromatów dodatkowo chmielone na zimno.

Skład: Słody (Pale Ale, Monachijski), Chmiele (Citra, Simcoe, Amarillo), Drożdże (S-04), Pszenica Niesłodowana, Płatki Jęczmienne.

Alk.  6,5 % obj.    15° Plato   Goryczka 

1#1  Vermont IPA KARASOL

Bardzo aromatyczny, jasny Ale w stylu New England Ipa wyróżniający się wśród piw typu IPA stosunkowo niską goryczką i intensywnym uderzeniem aromatów. Pierwszoplanową rolę odgrywają tu wyraźne, cytrusowe, orzeźwiające  nuty amerykańskich chmieli oraz owocowe estry. Przyjemnie pijalne soczkowate piwo, wyraźnie zmętnione. Dla wzbogacenia aromatów dodatkowo chmielone na zimno.

Piwo uwarzone w przyjacielskiej kooperacji chłopaków z Browaru Karuzela i Alternatywa.

Skład: słody (jęczmienny-pale ale, pszeniczny), Chmiele (Simcoe, Mosaic, Citra,  Amarillo, Galaxy),
drożdże (blend- Vermont Ale THE YEAST BAY & Wyeast 1335 British Ale II), płatki owsiane

Alk.  6,5 % obj.    15° Plato   Goryczka

1#2  Biała IPA

Orzeźwiające, mętne piwo górnej fermentacji o jasno-mlecznej barwie. Styl powstał z połączenia belgijskiego Witbier’a i amerykańskiej wersji India Pale Ale. Piwo pszeniczne o złożonym charakterze. Aromat i smak zawdzięcza cytrusowym chmielom,  skórce słodkiej pomarańczy oraz  ziarnom kolendry. Charakterystyczne dla piw belgijskich pikantne nuty przyprawowe to efekt użycia specjalnego szczepu drożdży.

Skład: Słody ( Pale Ale, Pilseński, Karmelowy Jasny ), Chmiele ( Iunga, Amarillo ), Drożdże ( Be-256 ), Pszenica niesłodowana, Skórka Pomarańczy, Kolendra.

Alk.  6,5 % obj.    15° Plato    Goryczka 

1#3 Żytnie IPA

Piwo górnej fermentacji. Wersja India Pale Ale, w której wykorzystaliśmy słód żytni. Oprócz typowych dla IPA bogatych chmielowych aromatów owocowych oraz słodowo-karmelowych smaków prezentuje wyjątkowe cechy słodu żytniego: chlebowość oraz gładką, przyjemną konsystencję. Piwo o zdecydowanej goryczce zaskoczy Cię swoim wyjątkowym, nieprzeciętnym charakterem.

Skład: Słody (Pale Ale, Karmelowy, Żytni, Czekoladowy Jasny) płatki jęczmienne, chmiele (Iunga, Citra, Amarillo, Simcoe) drożdże (Us 05)

Alk. 6,2 %  obj.    16° Plato   Goryczka: 

1#4  Ryżowa IPA z trawą cytrynową na nowozelandzkich chmielach

Tym razem proponujemy nieco mocniejszą, ryżową wersję India Pale Ale. Zdecydowaną goryczkę naszej IPY dodatkowo podbiliśmy niebanalnymi aromatami nowozelandzkich chmieli. Cytrusowy aromat amerykańskich chmieli wzbogaca skórka cytrynowa, a całość dopełnia trawa cytrynowa. Poczuj złożoność aromatu, odważną goryczkę, cytrusowe orzeźwienie i subtelność trawy cytrynowej. Nie bądź banalny.

Skład: Słody (Pale Ale, Carapils, Ryż) chmiele (Citra, Rakau, Amarillo, Motueka) trawa cytrynowa, skórka cytrynowa, drożdże (Us 05)

Alk.  7,0 %    obj. 17 °Plato    Goryczka: 

1#5  AIPA

Nasza AIPA, czyli klasyka w stylu American India Pale Ale. Amerykańskie uderzenie piwnej rewolucji. Zdecydowanie podkręcona chmielowa goryczka  i cytrusowy, orzeźwiający aromat amerykańskich chmieli. Do tego piękna, złota barwa z białą pianą.
Zachwycająco…
Przygotuj się na wyjątkowe chmielowe doznanie!

Skład: Słody (jęczmienne: pale ale, carapils, karmelowy 30), Chmiele (Citra, Chinook, Simcoe, Amarillo), Drożdże (US-05)

Alk.  7,0 % obj.    16° Plato   Goryczka

1#6  Session IPA

Tego piwa jeszcze nie było! Tę lekką Sesyjną Ipę wzbogaciliśmy olejkiem eterycznym ze świeżych szyszek chmielu (Hopzoil) – całkowicie naturalnym, uzyskanym metodą destylacji.

Session OPA to lżejsza wariacja AIPY o wyraźnej, zarysowanej goryczce i bogatym chmielowym smaku i aromacie.

Skład: Słody (jęczmienne: pale ale, pilzneński, płatki owsiane), Chmiele (Amarillo, Willamette, Enigma, Eureka!), HOPZOIL (Bart’s Secert), Drożdże (US-05)

Alk.  5,0 % obj.    12° Plato   Goryczka

2#1  American Pale Ale

Jasnozłote, klasycznie amerykańskie piwo górnej fermentacji.  Piwo lekkie,  słodowe, o zdecydowanej goryczce, pochodzącej od czterech odmian amerykańskiego chmielu, którym zawdzięcza też niepowtarzalny cytrusowo-żywiczny aromat. Rześkie, o wytrawnym finiszu, doskonale gasi pragnienie.

Skład: Słody ( Pale Ale, Monachijski ), Chmiele ( Simcoe, Citra, Chinook, Amarillo, Mosaic ), Drożdże ( Us-05 ).

Alk.   5,0 % obj.    12° Plato   Goryczka 

2#2  Polskie Jasne Ale

Nasze polskie Ale. Dobre bo polskie!  Tradycyjne Pale Ale wzbogaciliśmy kwiatowo- owocowymi aromatami polskich chmieli Iunga i Oktawia. Słodowa baza została przełamana wyraźną chmielową goryczką.

Spróbuj! Takie nasze polskie Ale! Na zdrowie!

Skład: Słody ( Pale Ale, Monachijski ),  Chmiele ( Iunga, Oktawia ), Drożdże ( Us-04 ).

alk. 5% obj.    12○  Plato    Goryczka

2#3 Bursztynowe Ale

Piwo górnej fermentacji o głębokim kolorze bursztynu. Słodowa karmelowa baza kontra goryczka nowofalowych chmieli.  Smak słodowo – chmielowy kontra orzeźwiające aromaty grejpfruta, mango i papai.

Skład: Słody (Pale Ale, Monachijski, Karmelowy Jasny, Karmelowy Ciemny), Chmiele (Citra, Amarillo, Simcoe, Mosaic), Drożdże (Us-05).

Alk.  5%  obj.   12,5○  Plato    Goryczka

2#3.1  Bursztynowe Ale Fanaberia z Rooibosem

Piwo w stylu American Amber Ale, o słodowo- karmelowej bazie dopełnionej cytrusowymi akcentami amerykańskich chmieli, wzbogaciliśmy zaskakującą kompozycją. Przyjemny słodko- owocowy bukier aromatów nadaje mieszanka z czerwonokrzewu (rooibos) z dodatkiem malin, kocanki piaskowej i kwiatów nagietka. Naszą fanaberię z rooibosem uwarzyliśmy we współpracy z Herbaciarnią Fanaberią z Katowic.

Skład:  Słody (jęczmienny: jasny, monachijski, karmelowy), chmiele (Simcoe, Citra, Chinook, Amarillo), drożdże (US-05), mieszanka rooibos.

alk. 5,0% obj.     12,5Plato          goryczka:

2#4  Piernikowe Ale

Jest takie jedno… wyjątkowe… alternatywne…  piernikowe. Takie nasze dla Was, w ten wyjątkowy czas. W październikowy pochmurny dzień, kiedy każdemu do Świąt było jeszcze daleko, w naszym browarze działy się czary: ziarna ziela angielskiego, pączki goździka, kardamon, kora cynamonu, korzeń imbiru, skórka pomarańczy i… potem praca: łuskanie, śrutowanie, ścieranie, mielenie, warzenie, garść wielkiego serca i … poczuj ten aromat Świąt! To nie tylko piwo- to ukojenie, nuta szczęścia i wyjątkowy smak przy wigilijnym stole w prezencie dla Ciebie- od Browaru Alternatywa!!!

Skład: Słód (pale ale, monachijski, biscuit), Chmiel (simcoe), Drożdże (S-04), przyprawy (imbir, cynamon, skórka pomarańczy, goździk, kardamon, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, drożdże)

Alk.  5,5 % obj.    14° Plato   Goryczka

2#5  APA z trawą cytrynową

Taka propozycja naszego American Pale Ale, które w tej wersji wzbogaciliśmy trawą cytrynową. Jasnozłote, klasyczne , amerykańskie lekkie piwo o odczuwalnej słodowości i zdecydowanej goryczce. Cytrusowe aromaty amerykańskich chmieli, swoją świeżością podbija trawa cytrynowa oraz dodatek skórki z cytryny. Lekkie, pijalne orzeźwienie.

Składniki:  słody (jęczmienny: pale ale, monachijski, karmelowy 30), chmiel (Simcoe), drożdże (US-05), trawa cytrynowa, skórka cytrynowa

Alko.  5,0 % obj.    12° Plato   Goryczka:  

2#6  Milk Shake z morelami

Jest takie jedno, wyjątkowe, kobiece, morelowe… wymyślone przez Kobiety dla Kobiet, a uwarzone specjalnie dla nich przez Mężczyzn- Piwowarów 🙂
Słoneczna słodycz moreli wzbogacona gładkością cukru mlecznego sprawia, że nasze Ale nabiera nowych wymiarów, a piwny świat otwiera się na kobiety.
Bo piwa alternatywne są dla wszystkich.
Piwo inspirowane babskimi, nocnymi rozmowami przy piwie- Ani z Multitapu Biała Małpa i Agi z Alternatywy.

Skład: słód (jęczmienny: pale ale, monachijski, karmelowy 30), Chmiel (Simcoe), drożdże (US-05), morele, laktoza,

Alk.  5,0 % obj.    16° Plato   Goryczka

2#7  Malinowe Kwaśne Ale

Malinowe Kwaśne Ale to piwo z dodatkiem prawdziwych malin, które wprowadzają przyjemny, owocowy aromat oraz owocową kwaśność. Piękny malinowy kolor idealnie komponuje się z letnim słońcem, a kwaśny smak naszego Ale orzeźwia oraz idealnie gasi pragnienie.

Skład: słód (jęczmienny: pale ale, wiedeński karmelowy 30), maliny, Chmiel (Citra), drożdże (US-05).

Alk.  5,0 % obj.    12° Plato   Goryczka

2#8  Black APA

Coś specjalnego dla amatorów ciemnych piw! Czarna APA! Nasza propozycja ciemnego amerykańskiego Ale – dzięki użyciu specjalnego bezłuskowego słodu palona nuta jest niemal niewyczuwalna. Delikatna, jednak zaznaczona goryczka świetnie komponuje się z cytrusowo-żywicznym aromatem amerykańskiego chmielu. Beżowa piana wieńczy ciekawą kompozycję. Daj się zaskoczyć!

Skład: słód (jęczmienny: pale ale, monachijski, karmelowy 120, carafa special III), maliny, Chmiel (Citra, Centennial, Mosaic, Simcoe), drożdże (US-05).

Alk.  5,0 % obj.    13° Plato   Goryczka

2#9  Amerykańskie Żyto

Oleiste i gęste piwo z przyjemną gładką teksturą uzyskaną dzięki dużemu udziałowi słodu żytniego. Połączenie delikatnej, żytniej ziemistości i cytrusowo-żywicznych akcentów pochodzących od amerykańskich odmian chmielu. Doskonała kompozycja z nienachalną, ale wyraźnie zaznaczoną goryczką. Jasna barwa oraz zbita, biała piana zachęcają do spróbowania. Piwo inne – ciekawe i intrygujące.

Skład: słód jęczmienny: pale ale, słód żytni, słód pszeniczny, Chmiel (Cascade (US), Citra, Centennial, Mosaic), drożdże (US-05).

Alk.  5,5 % obj.    12° Plato   Goryczka

2#10  Pomarańczowe Ale

Pomarańczowe ale – piwo w stylu „owocowe ale”, uwarzone z dodatkiem świeżych pomarańczy, dzięki którym piwo zyskało piękno barwę, smak i aromat. Dodatek ryżu dodał wytrawności i dzięki niemu nasze Ale jest bardziej klarowne. Zwieńczeniem tej owocowej wariacji jest solidna biała piana z muśnięciem amerykańskiego chmielu.

Skład: woda, słód jęczmienny (pale ale, karmelowy 300), ryż, pomarańcze, Chmiel (Citra), drożdże (US-05).

Alk.  6,7 % obj.    16° Plato   Goryczka

2#11  Happy Milk Shake z kaffirem i kardamonem

​Ideą stworzenia naszego Happy Milk Shake była myśl o wszystkich, którzy swe szczęście odnajdują w słodyczy. Prezentujemy wam piwo niegoryczkowe, słodkie, gładkie, a przy tym wzbogacone amerykańskimi chmielami, kardamonem oraz kaffirem. Słodycz pochodząca od słodów specjalnych oraz laktozy jest lekko kontrowana delikatną nutą kardamonu i chmielu Citra. Płatki owsiane sprawiły, że piwo jest jasne i gładkie w odczuciu. Kompozycja przypraw i chmielu tworzą przyjemną słodko-cytrusową mieszankę aromatów, zwieńczone gęstą białą pianą. Be Happy!​

Skład: woda, słód jęczmienny (pale ale, monachijski, biscuit, karmelowy 75), kaffir, kardamon, Chmiel (Citra), drożdże (US-05).

Alk.  4,5 % obj.    16° Plato   Goryczka

2#12  Rabarbarowe Ale z Hibiskusem

Pamiętacie ten letni smak kompotu rabarbarowego gotowanego przez nasze Babcie? Inspirowani wspomnieniami uwarzyliśmy Rabarbarowe Ale o orzeźwiającej kwasowości i ciekawym aromacie. Przepiękną różową barwę stworzyła kompozycja rabarbaru i kwiatu hibiskusa, który dodatkowo wzbogacił kwasowością smak. Zapraszamy do degustacji naszego premierowego Rabarbarowego Ale z Hibiskusem – to idealne piwo na słoneczne dni.

Skład: woda, słód jęczmienny (pilzeński), słód pszeniczny, rabarbar, hibiskus, Chmiel (MArynka), drożdże (US-05).

Alk.  4,0 % obj.    10° Plato   Goryczka

3#1  Angielski Porter Czekoladowy

Szlachetne, ciemne piwo górnej fermentacji, uwarzone w stylu angielskiego portera. Słodowa baza powstała z połączenia słodów jasnych i monachijskich, a czekoladowy charakter piwo zawdzięcza specjalnym słodom palonym oraz dodatkowi kakao. Zbalansowane, lekkie, bardzo pijalne, w odbiorze delikatna goryczka i wyraźne nuty słodowo – czekoladowe.

Skład: Słody ( Pale Ale, Karmelowy Ciemny, Czekoladowy Jasny, Czekoladowy Ciemny, ), Chmiele ( Iunga ), Drożdże ( Danstar Nottingham ), Kakao.

Alk.   5,5 % obj.    14° Plato   Goryczka 

3#1  Angielski Porter Czekoladowy

Szlachetne, ciemne piwo uwarzone w klasycznym stylu angielskiego porteru. Piwo o zbalansowanej słodowości i delikatnej goryczce, wyraźnie zdominowanej przez kuszące nuty mlecznej czekolady.
Pokochaj ten aksamitny smak.

Skład: słody (jęczmienne: wiedeński, czekoladowy jasny, karmelowy 300, monachijski), Chmiel (East Kent Golding), Drożdże (S-04)

Alk.  5,0 % obj.    13° Plato   Goryczka

4#1  Amerykański Pils Mosaic Single Hop

Piwo dolnej fermentacji o słomkowej barwie, dobrej klarowności i śnieżnobiałej pianie. Wyrazista chmielowa goryczka doskonale balansuje się ze słodową bazą i charakterystycznym, owocowym aromatem. Piwo powstało na bazie niemieckiego pilsa, w którym tradycyjne chemiele zostały zastąpione amerykańskim chmielem Mosaic. Zasmakuj w niezwykłej kombinacji- połączenie nowofalowego chmielu i czystości lagera.

Skład: Słody (pilzneński, carapils), chmiel (mosaic), drożdże (gęstwa 34-70).

alk. 5,0% obj.     12Plato   Goryczka

4#1  Pils Amerykański

Piwo dolnej fermentacji o słomkowej barwie, dobrej klarowności i śnieżnobiałej pianie. Wyrazista chmielowa goryczka doskonale balansuje się ze słodową bazą i cytrusowym aromatem. Piwo powstało na bazie niemieckiego pilsa, w którym  tradycyjne chmiele zostały zastąpione amerykańskimi odmianami Simcoe – dla goryczki i Citra – dla smaku i aromatu.

Skład: Słody (Pilseński, Monachijski ), Chmiele ( Simcoe, Citra ), Drożdże ( W- 34/70 ).

Alk.   4,5 % obj.    12° Plato   Goryczka 

4#2  Desitka

Lekki lager inspirowany tradycją  warzenia piwa przez naszych południowych sąsiadów. Wyraźna słodowość i chmielowy aromat świetnie komponują  się ze szlachetnymi nutami czeskiego  chmielu Żateckiego. Jasne, lekkie piwo doskonale ugasi pragnienie w upalne dni, a niska zawartość alkoholu pozwoli dłużej się nim cieszyć w ciepłe, letnie wieczory.

Jakby powiedział nasz czeski sąsiad:  „Na zdravi!”

wersja I: Skład: Słody ( Pilseński, Monachijski, Karmelowy Brzoza ), Chmiele ( Iunga, Saaz ), Drożdże ( W-34/70 ).
Alk. 3,5% obj.    10○  Plato    Goryczka:   

wersja II: Skład: Słody (jęczmienny, pilzneński, carapils, melanoidynowy), Chmiel (Saaz), Drożdże (W-34/70)
Alk. 3,4% obj.    10○  Plato     Goryczka: 

4#3  Pils Niemiecki

Klasyczny niemiecki Pils – jasnozłote piwo dolnej fermentacji, doskonale klarowane z kremową, białą pianą. Kwiatowo-ziołowy aromat zawdzięcza tradycyjnym szlachetnym chmielom niemieckim. W smaku słodowy  o zdecydowanej goryczce. Orzeźwiające, doskonale pijalne, idealne na lato.

Skład: Słody ( Pilseński, Monachijski ), Chmiele ( Hallertauer Tradition, Lubelski ), Drożdże ( W 34/70 ).

Alk. 5% obj.    12° Plato    Goryczka:

4#4 Whisky Pils

Lager- czy tylko on? A Whisky? Czy to ona zdominowała męski świat? Oferujemy Ci coś wyjątkowego. Połączenie lekkości i pijalności lagera z ekskluzywnymi nutami szkockiej whisky. Słodowość i goryczka Pilsa idealnie balansuje z aromatami whisky, które pochodzą od specjalnej wersji słodu wędzonego dymem torfowym.
Spróbuj, zostań sensorykiem i zasmakuj w wysublimowanych akcentach nieoczywistego pilsa.

Składniki:  słody (jęczmienny (pilzneński, monachijski, whisky, karmelowy jasny)), chmiele  (Saaz, Marynka), drożdże (W-34/70)

Alk.  5,0 % obj.    12° Plato   Goryczka

4#4  Whisky Pils – leżakowane w dębowych beczkach po szkockiej whisky

Nasz Whisky Pils uderza ze wzmocnioną siłą!
Część tego piwa przelaliśmy do dębowych beczek, które specjalnie na tę okazję przypłynęły do nas ze Szkocji. Dymno-torfowe aromaty naszego Whisky Pilsa wzbogacone wyciągiem z beczek po szkockiej idealnie balansują ze słodowością i goryczką, tworząc przy tym eleganckie połączenie ze szlachetną dębiną.
Intensywne uderzenie whisky w lagerze?
Spróbuj!

Skład: Słody (jęczmienny: pilzneński, monachijski, whisky, karmelowy jasny), Chmiel (Saaz, Marynka), Drożdże (W-34/70)

Alk.  5,0 % obj.    12° Plato   Goryczka

4#5  Pils Alternatywny

Stawiamy na alternatywne rozwiązania- proponujemy Wam przyjemnego, pijalnego lagera na każdą okazję.
Specjalnie przygotowana przez naszych Piwowarów kompozycja chmieli nadaje piwu lekkich kwiatowych aromatów, a solidna goryczka podkreśla prawdziwy charakter naszego Pilsa.

Skład: Słody (jęczmienny: pilzneński, monachijski, carapils, melanoidynowy), Chmiel (Żatecki, Lubelski, Marynka), Drożdże (W-34)

Alk.  5,0 % obj.    12° Plato   Goryczka

5#1  Słodka Pszenica

Piwo pszeniczne – nasza interpretacja bawarskiego Weissbier. W aromacie – dzięki specjalnemu szczepowi drożdży –  dominują nuty goździków i słodkich bananów, w smaku chlebowa swojska nuta słodu pszenicznego. Tradycyjne, mętne, białe piwo o niskiej goryczce przyniesie orzeźwienie w ciepły dzień.

No to po bawarsku: Prost!

Skład: Słody ( Pilseński, Monahhijski, Pszeniczny ), Chmiele ( Hallertauer Tradition ), Drożdże ( Fm41)

Alk.  4,0 % obj.    12° Plato   Goryczka

5#2  Ciemna Pszenica

Ciemne piwo pszeniczne- nasza interpretacja bawarskiego Dunkel Weissbier. W aromacie dzięki specjalnemu szczepowi drożdży, dominują nuty goździków i słodkich bananów, w smaku swojska chlebowa nuta słodów pszenicznych wzbogacona słodami ciemnymi i karmelowymi. Tradycyjnie mętne, ciemne piwo o niskiej goryczce.

Skład: słody (jęczmienny: jasny, karmelowy; pszeniczny, pszenica prażona), chmiel (lubelski), drożdże(FM 41)

Alk.  4,0 % obj.    12° Plato   Goryczka

5#3  Lekka Pszenica

Lżejsza wersja klasycznego piwa pszenicznego, idealnie gasząca pragnienie. W aromacie dominują banany i goździki wzbogacone zbożowymi akcentami. Delikatne i gładkie piwo z klasyczną zbożowością w smaku. Niska zawartość alkoholu pozwoli cieszyć się nim jeszcze dłużej.

Skład: Słody (jęczmienny- Pilzneński, pszeniczny, żytni), Chmiele (Iunga), drożdże (FM41)

Alk.  3,0 % obj.    10° Plato   Goryczka

5#4  Piwo Historyczne

Piwo z serii Alternatywa i Przyjaciele, uwarzone wspólnie z piwowarem domowym – Prezesem Śląskiego oddziału PSPD – Janem Krysiak.

Klasyczne piwo pszeniczne charakteryzujące się słodkim aromatem bananów i goździków, zaciekawia swym historycznym pochodzeniem. Drożdże do produkcji tego piwa zostały pobrane z piwnic pałacu Lubomirskich w Krakowie, gdzie między XV a XVII w. działał browar. Tradycyjne jasne piwo pszeniczne, orzeźwiające o delikatnej goryczce. Piwo i łyk historii.

Skład: woda, słód jęczmienny (Pilzneński), słód pszeniczny (jasny), chmiel (Iunga), drożdże.

Alk.  4,8 % obj.    12° Plato   Goryczka

5#5  Podwójna Pszenica

Podwójna pszenica to mocniejsze uderzenie naszej dobrze wam znanej Słodkiej Pszenicy. Pijalna jak pierwowzór, przyjemnie słodowa i zbożowa, z nutami goździków i słodkim aromatem bananów. Mętna z białą pianą, ale bardziej konkretna i zdecydowana. Spróbuj pszenicy w nowej odsłonie.

Skład: woda, słód jęczmienny (pilzneński, monachijski), słód pszeniczny, chmiel (Marynka), drożdże FM-41.

Alk.  7,0 % obj.    17° Plato   Goryczka

6#1  Milk Stout

Nasz Milk Stout to deserowe, słodkie piwo o szlachetnej, ciemnej barwie i gestej kremowej pianie. Delikatny aromat palonego zboża wzbogacają kuszące nuty czekolady. Niech uwiedzie Cię słodycz naszego Milk Stouta.

Skład: Słody (wiedeński, pale ale, monachijski, karmelowy ebony, carafa black) pszenica prażona, laktoza, płatki jęczmienne, płatki owsiane, Chmiel (Iunga) Drożdże (S 04)

Alk.  4,0 % obj.    14 °Plato    Goryczka:

6#2 Górniczy Stan – FES z wanilią

FES z wanilią- to piwo o głębokiej, szlachetnej, ciemnej barwie. W smaku i aromacie posiada akcenty gorzkiej czekolady, kawy i delikatnego palonego ziarna. Wytrawny finisz wzbogacony został wykwintną nutą wanilii.

Skład: Słody (pale ale, carmel, carafa special III, czekoladowy ciemny, black) Chmiel (Iunga) Łuska kakaowa, wanilia.

Alk. 7,0 % obj.   17° Plato    Goryczka:

6#2  FES z wanilią – leżakowane w dębowych beczkach po jamajskim rumie

Nasz Foreign Extra Stout z Wanilią uderza ze wzmocnioną siłą! Część tego piwa przelaliśmy do dębowych beczek, które specjalnie na tę okazję przypłynęły do nas zza oceanu. Beczki są po jamajskim rumie, co świetnie nawiązuje do wanilii, która wcześniej była macerowana w tym trunku. Szlachetny smak naszego Stouta z akcentami czekolady, kawy i wanilli wzbogaca zdecydowane uderzenie dębiny i rumu.

Skład: Słody (pale ale, carmel, carafa special III, czekoladowy ciemny, black), Chmiel (Iunga), Drożdże ( S-04), łuska kakaowa, wanilia

Alk.  7,0 % obj.    17° Plato   Goryczka

6#3  Żytni Stout

Piwo z serii Alternatywa i Przyjaciele, uwarzone wspólnie z piwowarem domowym – Śląskiego oddziału PSPD –  Krzyśkiem Syty vel. Szwed/Apollox.

Żytni Stout to nasza propozycja łącząca w sobie wszystkie walory angielskiego stylu Drout Stout. Mocna palność, niemalże czarna barwa, beżowa piana, złożony aromat ( kawowo czekoladowy), piwo posiada przyjemną gładkość i oleistość oraz delikatnie ziemiste nuty pochodzące od słodu żytniego.

Skład: woda, słód jęczmienny (pale ale, żytni, black, czekoladowy jasny), jęczmień palony, chmiel (Columbus), drożdże (S-04).

Alk.  6,0 % obj.    14° Plato   Goryczka

6#4  Podwójny Milk Stout

Imperialny Milk Stout to bogatsza i mocniejsza wersja Milk Stouta przepełniona smakiem słodkiej czekolady z odrobiną akcentów kawowych. Wraz z muśnięciem laktozowej słodyczy nuta orzechowo-karmelowa i ciemnobrunatna barwa wraz z gęstą beżową pianą sprawią, że pokochasz naszego alternatywnego Milk Stouta.

Skład: woda, słód jęczmienny (pale ale, czekoladowy jasny, caraaroma, carafa special III), płatki jęczmienne, jęczmień palony, laktoza, chmiel (Cascade), drożdże (S-04).

Alk.  5,0 % obj.    17° Plato   Goryczka

7#1  Koźlak Pszeniczny Wędzony

Rauch Weizen Bock to piwo górnej fermentacji wywodzące się z niemieckiego tradycyjnego rzemiosła piwowarskiego. Piwo o bogatym charakterze i pięknej zmętnionej miedzianej barwie, w sam raz na długie jesienne wieczory. W aromacie i smaku naturalna dla Bocków wyraźna chlebowość i głębia ciemnych owoców, które świetnie komponują się z goździkowo-bananowym charakterem Weizena. Zwieńczeniem dzieła jest delikatna dymność pochodząca od słodu wędzonego szlachetnym bukiem.

Skład: Słody (pszeniczny, wędzony, monachijski, karmelowy ebony), Chmiel (lubelski, styrian golding), Drożdże (WB 06)

Alk.  7,5 % obj.    17° Plato   Goryczka

7#2  Marcowe Wędzone

Piwo z serii Alternatywa i Przyjaciele, uwarzone wspólnie z piwowarem domowym, jednym z najbardziej utytułowanym w kraju, członkiem Śląskiego oddziału PSPD – Januszem Śvach.

Hm… Kto lubi takie pachnące wędzonki?… A co, jeśli właśnie w postaci piwa? Daj się zaskoczyć i spróbuj! Inspirowani jednym z najsłynniejszych bawarskich browarów – Schlenkerla z Bambergu, uwarzyliśmy piwo skierowane na solidną podbudowę słodową, połączoną z intensywnym aromatem i smakiem wędzonym. Niemal bursztynowa barwa, solidna piana i ogniskowa wędzonka z delikatną nutą czeskiego chmielu tworzy przyjemną, ciekawą i zaskakującą kompozycje zakończoną łagodną goryczką.

Skład: woda, słód jęczmienny (wędzony steinbach, wiedeński, monachijski, karmelowy 120) jęczmień palony, Chmiel (Saaz), Drożdże (WB-34/70)

Alk.  6,0 % obj.    14° Plato   Goryczka

7#3  Bawarskie Dymione Schlotfegerla

Piwo z serii Alternatywa i Przyjaciele, uwarzone wspólnie z szanowanym i lubianym piwowarem domowym Markiem Rendchen.

Zapraszamy miłośników dobrego piwa w piwną podróż do pełnej piwnych tradycji Górnej Frankonii –  części Bawarii, gdzie warzą od dawna ciemne, lekko wędzone piwo o nazwie Schlotfegerla. Styl ten od dawna jest powiązany z Bambergiem. Jego niska moc i lekka bukowa wędzoność idealnie pasuje do pieczonych mięs.

Skład: woda, słód jęczmienny (monachijski, wędzony, caramunich, carafa special III), chmiel (Saaz, Hesbrucker), Drożdże (WLP920 Old Bavarian Lager)

Alk.  5,5 % obj.    14° Plato   Goryczka

8#1  Niech żyje nam- Superior Grisette

Superior Grisette- to mocniejsza wersja Grisette – historycznego stylu z XVIII w. rodem z górniczego regionu belgijskiej Walonii. Nazwa odnosi się do szarych ubiorów kobiet, które podawały piwo swoim górnikom „po szychcie”. Piwo o złotej barwie, przyprawowe, z subtelną nutą kwiatową. Delikatny akcent słodowy podkreślony został wyraźną ziołową goryczką, w finiszu wytrawny.

Skład: Słody (pale ale, monachijski I, pszeniczny, żytni, biscuit), Chmiel (cashmere)

Alk. 6,5 % obj.    15,5° Plato    Goryczka 

8#1  Superior Grisette – leżakowane w dębowych beczkach po białym winie

Nasz Superior Grisette uderza ze wzmocnioną siłą! Część tego piwa przelaliśmy do dębowych beczek, które specjalnie na tę okazję przypłynęły do nas z Francji. Beczki są po białym winie Sauvignon Blanc, które akcentuje kwiatowo- owocowy aromat naszego Grisette oraz podkreśla jego elegancki, wytrawny finisz.

Skład: Słody (jęczmienny, pszeniczny, żytni), Chmiele (cashmere), Drożdże (Belgian Saison 3724 Wyeast)

Alk.  6,5 % obj.    15,5° Plato   Goryczka

9#1  Quadrupel

Oddajemy w Wasze ręce mistrzowskiego Quadrupla – uwarzonego według receptury Hołdy Chmielu, zwycięzcy II edycji Beer Cup Kato. To belgijskie ciemne mocne ale, najmocniejsze piwo tamtejszych klasztorów. Możecie w nim znaleźć akcenty opiekanej skórki chleba, suszonych owoców oraz mocną słodycz rodzynkowo-śliwkową. Wszystko to zwieńczone pięknym bursztynowym kolorem i dobrze ukrytym alkoholem.

Skład: Słody (jęczmienny:pale ale, monachijski, abbey, biscuit, caramunich II; pszeniczny), Chmiele (Magnum), drożdże ( FM 28), cukier kandyzowany

Alk.  9,0 % obj.    24° Plato   Goryczka

9#1 Quadrupel – leżakowane w dębowych beczkach po białym winie i jamajskim rumie

Nasz Quadrupel uwarzony wg mistrzowskiej receptury II edycji Beer Cup Kato uderza ze wzmocnioną, wręcz potrójną siłą. Zakosztuj naszego BLENDU piw leżakowanych w dwóch dębowych beczkach po białym winie Sauvignon Blanc oraz rumie prosto z Jamajki. Zasmakuj przeplatających się aromatów pieczonej skórki chleba, słodyczy rodzynkowo- śliwkowych, dębiny oraz szlachetnych trunków. Szlachetny, elegancki, alternatywny !

Skład: Słody (jęczmienny: pale ale, monachijski, abbey, biscuit, caramunich II; pszeniczny), Chmiele (Magnum), Drożdże (FM28), cukier kandyzowany

Alk.  9,0 % obj.    24° Plato   Goryczka

10#1 Porter Bałtycki

Najszlachetniejszy polski styl piwa – chciałoby się rzec król! Intensywna, ciemnobrunatna barwa, beżowa piana. Bardzo złożony aromat przywodzący na myśl kawę, gorzką czekoladę, ciemne owoce (śliwka, wiśnia), skórkę świeżego chleba, delikatną karmelowość i zbożowość – to właśnie nasz Porter Bałtycki w całej okazałości! W smaku kompleksowy i równie złożony co w aromacie.

Piwo warzone w imprezowej atmosferze z przyjaciółmi i członkami zespołu Grimm Orange Dice  w ramach akcji WOŚP „Gotuj z Bukolem”.

Skład: woda, słód jęczmienny (wiedeński, monachijski, czekoladowy jasny, karmelowy 300, melanoidynowy, black), chmiel, Drożdże (W34-70)

Alk.  8,5 % obj.    22° Plato   Goryczka

0#0 Bez Alko

Wreszcie jest nasze długo wyczekiwane!  Alternatywne Bezalko! Szacunek dla naszych Piwowarów, autorów niestandardowej metody warzenia, dzięki której piwo nie tylko ma 0% alkoholu, ale jest po prostu pyszne. Piwo ma niską goryczkę, a połączenie słodyczy miodu i orzeźwiającego zestu limonki tworzy ciekawą kompozycję smaku i aromatu którym możesz cieszyć się zawsze i wszędzie.

Skład: woda, słód jęczmienny (pale ale, karmelowy 15), słód żytni, chmiel (Citra), bakterie Lactobacillus Plantarum, Drożdże (WLP 1187)

Alk.  <0,5 % obj.  Goryczka