Fermentacja dzikimi drożdżami bretanomyces wzbogaciła naszego Portera o aromaty owocowe
i nadała mu wyraźną kwasowość oraz dzikie nuty.
Alk.4,5%, 12°blg Goryczka 
Cena: 21 zł
piwo warzone marzeniami…
w browarze rodzinnym
Browar Śląski
Nasz mały, rodzinny browar mieści się w samym sercu Górnego Śląska w Rudzie Śląskiej. Nie jest ogromny, lecz narodził się z ogromnej pasji właścicieli, którzy zaczynali jako piwowarzy domowi. Nie jesteśmy producentem przemysłowym, nasza Alternatywa to czyste rzemiosło, to szczerość i radość
z tego, że robimy, to co kochamy.
Daj się zaprosić i ciesz się życiem wraz z nami i naszymi piwami alternatywnymi.
coś dla konesera
coś dla ciekawskiej duszy,
coś dla niepokornego, nieprzekonanego
Piwa alternatywne
W naszym rodzinnym browarze warzymy piwo rzemieślnicze:
- z naturalnych, najwyższej jakości surowców,
- według naszych autorskich receptur,
- w naturalnym, spokojnym tempie,
- nasze piwa warzą piwowarzy-pasjonaci.
Stała karta piw
PILS ALTERNATYWNY
piwo niekontrowersyjne, przypadające do gustu nawet „nie piwoszom”, klasyczny pijalny lager, głębię smaku czerpie z najwyższej jakości surowców i bogatej kompozycji chmieli
SŁODKA PSZENICA
lekkie delikatne piwo pszeniczne, niskogoryczkowe
o niskiej zawartości alkoholu. Wyróżnia je przyjemny aromat goździków i bananów
APA Z TRAWĄ CYTRYNOWĄ
przyjemnie lekkie i orzeźwiające piwo, gdzie cytrusowe aromaty amerykańskich chmieli zostały podbite świeżością trawy cytrynowej i skórki cytryny. Jesteśmy pewni, że będzie to doskonałym uzupełnieniem oferty dań restauracyjnych
BURSZTYNOWE ALE Z ROOIBOSEM
cieszące się niesłabnącą popularnością piwo
o przepięknej – bursztynowej barwie, gdzie głęboki słodowy smak został wzbogacony szlachetnym herbacianym rooibosem i domieszką maliny, nagietka
i kocynki piaskowej
Karta piw sezonowych
10#1.2 Wiśniowy Brett Porter
6#6 Alternatywny Giness
Piwo w wyjątkowe limitowanej serii etykiet „Urodziny Browaru”
Nasz alternatywny Giness czyli Dry Stout- klasyczny styl, którego raczej nie trzeba przedstawiać. Piwo ciemnobrunatne, niemal czarne, mocno palone, w aromacie i smaku pysznie kawowe. Nuty delikatnej kwaśności pochodzą od użycia palonego jęczmienia. Piwo gładkie, wytrawne z solidną beżową pianą. Tym razem trochę Irlandii w Alternatywie:)
Alk.4,5%, 12°blg Goryczka 
Cena: 10 zł
5#6 Truskawkowa Pszenica
Piwo w wyjątkowe limitowanej serii etykiet „kobiety Browaru”
Orzeźwiające połączenie naszej słodkiej pszenicy i prawdziwych owoców truskawki. Typowa pszeniczna gładkość, przyjemna zbożowość, aromaty goździkowo – przyprawowe, z nutą bananów doskonale łączą się ze słodkim aromatem truskawek.
Alk. 5,0%, 12°blg Goryczka 
Cena: 10 zł
2#3.1 Bursztynowe Ale z rooibosem
Cieszące się niesłabnącą popularnością piwo o przepięknej – bursztynowej barwie, gdzie głęboki słodowy smak został wzbogacony szlachetnym herbacianym rooibosem i domieszką maliny, nagietka i kocynki piaskowej.
Alk. 5,5 % 13o blg Goryczka
Cena: 10 zł
3#1 Brown Porter
Szlachetne, ciemne piwo uwarzone w klasycznym stylu angielskiego porteru. Piwo o zbalansowanej słodowości i delikatnej goryczce, wyraźnie zdominowanej przez kuszące nuty mlecznej czekolady.
Alk. 5,0 % 13 °blg Goryczka 
Cena: 10 zł
6#4.1 Podwójny Chilli Milk Stout z wanilią
Postanowiliśmy podkręcić naszego podwójnego Milk Stouta, by stał się bogatą kompozycją smaków i aromatów. Pierwszym etapem było leżakowanie w dębowych beczkach po Bourbonie, następnie doprawienie papryczkami chilli, a zwieńczeniem kompozycji było dodanie wanilii. Tak powstało piwo o złożonym aromacie czekolady, kawy, wanilii, Bourbonu i zaskakującego chilli. Słodkie w smaku, delikatnie palone, gładkie, rozgrzewające na finiszu.
Alk.5,5%, 17°blg Goryczka
Cena: 14,50 zł
2#5 American Pale Ale z trawą cytrynową
Przyjemnie lekkie i orzeźwiające piwo, gdzie cytrusowe aromaty amerykańskich chmieli zostały podbite świeżością trawy cytrynowej i skórki cytryny. Jesteśmy pewni, że będzie to doskonałym uzupełnieniem oferty dań restauracji.
Alko. 5,0 % obj. 12° blg Goryczka
Cena: 10 zł
6#5 RIS
Uzyskaliśmy wysoki ekstrakt piwa przy zbalansowanej pełnej paloności i zawartości alkoholu. Piwo jest smoliście czarne, gęste, z przepiękną beżową pianą. W smaku i aromacie wyraźnie palone, z zaznaczoną chmielową goryczką, z dominującymi przyjemnymi nutami czekolady, palonej kawy i pumpernikla.
Alk.10,5%, 28 °blg Goryczka 
Cena: 21 zł
5#1 Słodka Pszenica
Lekkie delikatne piwo pszeniczne, nisko goryczkowe o niskiej zawartości alkoholu. Wyróżnia je przyjemny aromat goździków i bananów.
Alk. 4,0%, 12 °blg Goryczka
Cena: 9 zł
4#5 Pils Alternatywny
Piwo niekontrowersyjne, przypadające do gustu nawet „nie piwoszom”, klasyczny pijalny lager, głębie smaku czerpie z najwyższej jakości surowców i bogatej kompozycji chmieli.
Alk.5,0%, 12 °blg Goryczka
Cena: 10 zł
Wszystkie piwa w wersji butelkowej dostępne również w knajpie przy browarze.
Oferta
Piwo alternatywne to naturalny smak i aromat pochodzący:
- z najlepszych rodzajów słodów,
- od unikalnych, bogatych kompozycji chmieli z całego świata.
Nasze piwa :
- warzą piwowarzy pasjonaci,
- w naturalnym tempie.
Zespół i przyjaciele
Rafał Skórka
Przedsiębiorca, piwowar domowy.
Do kotła wrzuca swą pasję oraz inżynierski umysł i po prostu kocha piwne rzemiosło.
Aga Skórka
Przedsiębiorca, trzyma wszystko w kupie babską ręką.
Do kotła wrzuca swą energię oraz serce i po prostu kocha piwne rzemiosło.
Daniel Lempke
Pasjonata, wielokrotnie tytułowany piwowar domowy, od kilku lat zawodowo realizuje swoje pasje.
Do kotła wrzuca swój talent piwowarski, radość życia oraz przyjazne usposobienie i po prostu kocha piwne rzemiosło.
Jacek Kocurek
Doktor nauk technicznych, zwycięzca konkursów piw domowych.
Do kotła wrzuca swoje doświadczenie oraz wiedzę inżynierską i sensoryczną i po prostu kocha piwne rzemiosło.
Alternatywna ekipa 🙂
Spróbuj naszych piw rzemieślniczych
w knajpie Alternatywa
Kontakt
Browar Śląski
41-712 Ruda Ślaska, Godula
ul. Tylna 17
E-mail:
biuro@browar-alternatywa.pl
Numer konta bankowego
BGŻ BNP PARIBAS
20 1750 0012 0000 0000 3269 6309
Dane spółki
Adres korespondencyjny
AGRAF Agnieszka i Rafał Skórka Sp. J.
41-710 Ruda Śląska
ul. Lecha 14
Biuro:
662-032-844
(telefon czynny od poniedziałku do piątku, w godz. 8:00- 15:30)
Rezerwacja stolika:
737-168-502